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Les Everglades de Floride sont le siège de certains paysages les plus exotiques et les plus époustouflants des Etats-Unis. La zone comprend le plus grand écosystème subtropical en Amérique du Nord et c'est la plus grande zone de désert à l'est de la rivière Mississippi. Alors qu’elle est souvent décrite comme un marais, cette zone est en fait une rivière en mouvement très lent. Les plantes herbacées poussant hors de l'eau sont connues sous le nom de « sawgrass » (herbe-scie) et sont dentelées et tranchantes comme des lames de rasoir, si fortes qu’elles peuvent couper à travers les vêtements.
Les Everglades sont le seul endroit au monde où des alligators et des crocodiles cohabitent dans la nature. La région est l’habitat d’une vaste gamme d'oiseaux et d’une faune qui se sont adaptés à l’eau et à cet environnement subtropical humide. Certains animaux : comme la panthère de Floride, la cigogne des bois et le lamantin sont devenus des symboles d’un écosystème en difficulté.
Que manger
Petits morceaux d’alligator frits, barbecue, crème glacée
Que boire
Bière glacée, coke à la Cerise, root beer